おにょ家の食卓

失敗パエリア （シーフード雑炊カレー風）

きょうは久々に晴れました。
早速、リネン関係を洗濯（久しぶり）し、たまっていた洗濯ものの大山を洗い、布団を干し、汚かった台所やら洗面所の掃除を早朝からこなした結果、午後はへとへとで、ボーっとテレビを見ておりました。

そしたらテレビではパエリア職人の番組が・・・。

「そうだ！今日はパエリア作ろう」

思い立ったので、買い物へ。買ったものは、ハマグリとカニとパプリカ３色など。後は家にあるものでなんとかなるはず。

さっそくパエリアを作ってみた。


水の分量はいい加減、サフランがなかったのでターメリックとカレー粉でやったこと、時間もいい加減、ホールトマトを入れ忘れたことが災いしたのだろうか、カレー風味の雑炊のようなものが出来上がった・・・。がっかり・・・。
大雑把なスペイン人の料理だから、大体でＯＫ！と思い込んだこのＯ型気質が災いしたのだろうか。
教訓！作りなれない料理はレシピどおり作ろう！

＜失敗レシピをご紹介＞のコーナー　※まねしてはいけません。
材料
カニ（本当は海老。我が家ではイコちんが海老嫌いのためカニを使用）
タコ
チキン
ハマグリ
玉ねぎ　　中１個
にんにく　２かけ
カラーピーマン（赤オレンジ黄色）
ブロッコリー　５かけ
米　２号（２人分としては多すぎた）
ターメリック
カレー粉
ガラムマサラ
ミックススパイス
ローリエ
塩・こしょう

①スライスしたにんにくを狐色になるまでオリーブオイルで炒める。
②みじん切りした玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
③あらかじめ研いで水につけておいた米を加え、炒める。
④チキンを加え、さらに炒める。
⑤水を３カップとちょっと入れる（フライパンがいっぱいになったのでこの分量にした）
⑥ローリエを入れる。
⑦その他のスパイスを入れる。
⑦沸騰したらハマグリを入れる。
⑧ハマグリの口が開いたらタコ・カニを入れる。
⑨水が少なくなったら、コンベックに入れて１０分ほどクック。
⑩水が完全になくなっていなかったので、再度火にかけた。

もちろん我が家には、パエリア用の鍋などないので、とっ手がとれることで有名なティファールのフライパンで作りました。
この次は美味しく作りたいっ！

すっぽん！

行ってまいりました、すっぽん会席のDINNER。今回は、女８人の大勢さんです。
生き血も２回目なので、落ち着きを持って一気飲みできました（？）。ほとんど焼酎味ですが、最後になんとなく鉄のお味、さすがは血っ。口の中に含んで温めてはいけない、とおかみさんが言っておられました。

すっぽん効果でしばらくは元気でいられるでしょうか。それにしても、芋焼酎・麦焼酎・米焼酎それに白鹿淡麗辛口（なんと２リットルで１０３０円の超安いお酒だそう。すっきりたお味に飲みすぎ注意報って感じです）と、飲みすぎです。ダイエットはきれいさっぱり忘却のかなたってかっ。

というわけで、きれいな生き血焼酎


鍋に投入前のすっぽん本体。このままでもつまめます。コラーゲンぷるぷる。あなたも叶姉妹になれるかもしれません。


焼餅入り雑炊。うますぎるから食べ過ぎるのよぉっ。

いろいろ

・青い（か？）バラ by花博


久しぶりの更新です。なんだかばたばたしていてサボってしまいました。

１０月６日・７日は、父上母上のおともで、花博＆観山寺温泉＆浜名湖＆竜ヶ岩洞へ。８日は、やはりおともで、鎌倉散策＆江ノ電。
９日は、台風のため学会参加を返上して、自宅で過ごしました。そして１０日・１１日は、東洋大学で開かれた社会福祉学会に行って来ました。

今回の学会の印象は、全体を私なりにキーワード化すると（大会テーマがあるのに勝手にキーワード化しちゃって悪いけど）、社会福祉研究の理論化、ソーシャルワークの価値の再構築、倫理のブレイクダウンってところでしょうか。
社会福祉は、固有の領域がきわめて少なく、他領域（例えば社会学とか心理学とか）の学問を借用しているところが往々にしてあるわけですが、これだけ様々な社会的病理現象が起こって個人が生きにくくなっている社会の中で、社会福祉の必要性は高まっていると思われるのです。
しかしながら、現実には、科学としての立脚点が確立されていず、学問としても実践領域としても脆弱で、「ソーシャルワーカーの専門性って何っ」と揺らいでいるというのが正直なところかもしれないとも思ってしまうのです、マジに・・・。
で、これまで価値とされてきた福祉観を見直す時期に来ている中で、倫理綱領（改定最終案）は作られたけれども、それを現場にどう根付かせるかということを考えると、あまりにも乖離があるように思われてなりません。
だけど、実践家としては、当然遵守すべき倫理を、本当の意味で現場に定着させたいと思いましたね、今回は。だから、現場にどうブレイクダウンさせるか、これからのテーマになりそうです、私の。

若手研究者によるシンポジウム、なかなか面白い企画でした。で、企画も良いのですが、その構成も、言いっぱなしのシンポジウムが多い中で、それぞれがテーマと主張を持ちつつも、他メンバーとリンクしながら展開していったのが、良かったと思いました。テーマもソーシャルアクションやアドボカシーという、今日的なもの。
それにしても、若手研究者といわれる人たちが、会場に参加しているであろう大御所研究者をチョー意識して、遠慮がちに発言するところは、アイロニーを感じました。面白かったけどね。

その後、二日間とも学会終了と同時に、いつもの３人で、ダッシュして、有楽町のガード下に飲みに行きました。もつ焼きの店でちまちま飲んでいたら、あの狭い空間、店と店の間をベンツが通って超びっくり。

というわけで、またもやダイエット中断。道のりは遠いっ。


・竜ヶ岩洞前、はめ絵看板

・焼津おさかなセンターで買ってきたお刺身とボタンえび（並べただけ料理。切って並べる料理が得意！）

残業なし、でも、家で仕事

今日は出張先から直接帰ってきました。だから残業はなし。だけど、その代わりこれから家で仕事します。

晩ごはんメニューはハンバーグ。ニコちんよりおほめをいただく。
めずらしい・・・。ほっほー。

雨の日曜日

今日は朝から雨。鎌倉方面にニコちんを誘って、レイちゃん（ＭＴＢ）と一緒にサイクリングに行こうかと思っていたのに、残念。

それでは・・・と一発奮起して、家中の掃除をはじめました。火曜日には、父上と母上がやってくるため、ちょっとはきれいにしとかないとだし。

掃除のあと、朝ごはん。
冷凍しといた残りご飯に、きのことエダムチーズとパルメザンとちょこっとバターを入れて、リゾットを作りました。ちょっとおしょうゆをたらすのがミソ。昨日買ったカレーのお皿に入れてみました。


その後カナ嬢（小１）のバースディプレゼントを買いに。
買ったもの
世界のふしぎ話
世界のとんち話

行ってまいりました、合羽橋道具街

行ってしまいました、合羽橋。
河童の河太郎の写真を撮ってきました。金色がやたらとまぶしいっ！（河太郎は釣りの帰りだった模様・・・）



食器や台所用品が、山積み。しかもお値段がお安いのです。電車で行ったことを後悔しました。次は車で行って、本格的に買いたいっ。



買ったもの
カレーざら（水玉模様とうずまき柄計5枚）
そばちょこ（水玉模様としましま柄とうずまき柄計５個）
小皿（計６枚）

もっと買いたかったのですが、重さが限界でした。早速、カレーをつくり、お皿を使いました。
そばちょこには茶碗蒸し（メニュー的には、ちょっと合わないが・・・）。

ひえ～っ。飲んじゃいました。

金曜日。明日もあさっても予定なし。
というわけで、飲んじゃいました、もっとも大好きな、コンチャイトロサンライズ。カロリーを恐れずに作っちゃいました、ローストビーフディナー。ああっ、また太るっ。


チリワイン。コンチャイトロ・サンライズ・カベルネ・ソービニヨン。我が愛する1000円ワインのうち、もっとも好きな（美味しい＆リーズナブル）ワイン。
コンチャイトロのホームページによれば、そのノーズは、次のように書いてある。
Varietal with berries, cassis and chocolate notes, dry plums and vanilla.

いろいろなベリー系の、カシスとチョコレートのような特徴のある、乾いたプラムとバニラ（？）
よくわからないけど、プラムとバニラというのはなんとなく、そんな気がしないでもない・・・。

いつかチリとかブラジルとか行きたい。

今日から・・・介護入門 byモブノリオ

今日から、というか、昨日の真夜中から、介護入門を読みだしました。芥川賞受賞作品です。この作家の名前、”モリノブオ”じゃなくてモブノリオなんですね。
なんだか読みずらい文章で、途中で眠ってしまいました。全体にラップ調のよう（ＹＯ、ニガー、を頻発）なんですが・・・。
だから、まだ、ほんの数ページです。

今日はスカッシュに行って、その後サウナに４回も入ったので、疲れました。もう眠ります。
ではまたあした。

明日(というか今日）は金曜日。
今週末は、合羽橋（調理道具や食器やら、いろいろあるらしい）に行ってみたいんだけどな。
どうするかな？

アフターダーク by村上春樹

読みました。海辺のカフカ以来の書き下ろし作品。
タイトルは、ジャズの名曲Five Spot After Darkからとられているもの。

「抗生物質漬けのチキン」が出されるデニーズ。決しておいしそうではない表現がなされていましたが、真夜中のデニーズという設定が、なぜか私の心をときめかせます（真夜中のデニーズずき。しかも、何かを読んだり書いたりしながら一人で過ごすというのが。ここ最近めっきり行かなくなったけれど）。
しかしながら・・・全体的に中途半端な印象でした。
ムラカミさんの作品は、自分の気持ちとシンクロする部分があったのですが、それが「いつ来るかな、いつかな、これかな」とわくわくしているうちに、「あ～ら、終わり」という感じでした。
サラリーマン白川の蛮行、眠り続ける姉エリ、これが闇なんでしょうか。
その後どうなのよぉ？まだ話の途中なんじゃないのぉ、といいたい。

私は、どちらかというと、メイプルシロップがたっぷりかかっているホットケーキの匂いがするような、ビールやブラッディマリーが飲みたくなるような作風の方がすきなのかもしれません。いや、もしかして、おいしそうな表現そのものがすきだったりして・・・。

＜本日のお弁当＆晩ごはん＞

恐るべし。。。細○数子

今日は、昨夜の残りもつめたお弁当。外食よりカロリーも少ないかも、と期待しているところ。
早くやせたい（うひひ）。














さて、今夜の細○数子（スペシャル）。食べ過ぎる男の子に食事制限をしている両親を思いきり叱る数子。う～ん、みんな、叱られたがり？
テレビに釘付け、目をはなせない。怖いものみたさ...。おそるべし、数子。

せりママより、すっぽんdinnerのお誘い。コラーゲンぷるぷる、葵（店）です。


@今日のThanks!@
福島のキンさんへ、梨のお礼はがき